老小区的甜品店，只卖8份提拉米苏

 2020.07

vol.11 | SZ

Albee

Bakery

——

「 它开在园岭老小区里 」

地方不大，满满是法式的气息

东西不多，提拉米苏每天只卖8块

来了不久，但时针愿意为它慢下来

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01.

 这里，像个法式小屋 

Albee bakery，园岭老小区的楼下静静呆了半年多，也在我收藏清单放了挺久。在深圳的甜品店里，它还不算一说就能想起的一家。

终于抽了时间在工作日下午去了去，37度的温度，进门的那一刻仿佛迎面浮来西海岸的海风。

不算大，算完也就5张桌，店里不是欧法风格之中的繁复，而是现代法式的轻巧感。一切皆有景来衬，有物来描，有境可入。

02.

 这里，提拉米苏只有8块

实话说，来着绝大多数都是奔着提拉米苏来的，一天只有8块，还好那天有口福，一口气占有了1/4。

每天只做1盘，8块，从基础的手指饼到蛋糕胚都是自己做，它家的提拉米苏酒味不算重，大多人都能接受的那种。提拉米苏真的不算考技术的款式，但是能找到自己中意的那款，不简单。

提拉米苏质地介于流质到固态间。吃到嘴里会稍有停留在滑进喉咙，不会甜腻，夏天的午后也很合适。

03.

 会流心的「无花果奶油卷」

正是无花果的季节，也刚好听到无花果奶油卷到了出品的状态，那就恭敬不如从命吧。

老板娘的准备的时候，我们悄咪咪的把头探进了厨房，满满的原料和瓶瓶罐罐，注满了厨房的气息，这是梦想中厨房的样子啊！

好久没见到奶油比蛋糕胚还要厚的蛋糕卷了，微咸的奶油为蛋糕卷解了腻，中间海盐焦糖坚果流心，忍不住吃一口，在吃一口。

04.

 这里，忍不住想搬回家 

走的店多了，更喜欢看到沉下心来，用真正喜欢的东西来装饰的店铺，浮躁少了些，也更多了些沉淀。

柜台旁边有两个柜子，摆着一些青花色的瓷器和一些复古的摆设，忍不住的问了能不能买一些。

“我也不知道怎么卖”

“都是自己一点点，去国外旅游时搬回来的”

small talk

这像个会让时间暂停的角落

在这你可以不用与时间赛跑

甚至可以回到某个特定年代

慢慢感受...

◎Albee Bakery

【人均】57元【地址】

福田区园岭六街园岭新村85栋110-1

【营业时间】周二至周日 10:30-20:00（周一公休）

文案 / 元宝  摄影 / SANSA以上为“好吃无限公司”原创，别偷别抢

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